Potuk Pastırma 250 Gram

Kayseri Pastırması – Yöresel Lezzetin Öncüsü

Potuk Pastırma, Kayseri’ye özgü eşsiz lezzetiyle sofralarınıza gelir. Pastırmamız, yerli kesim büyükbaş hayvanların but etinin, yağsız ve sinirsiz en yumuşak kısmından özenle hazırlanır. Et, özel bir titizlikle çıkarıldıktan sonra, tuzlama ve birinci kalite baharatlarla hazırlanan çemenle kaplanarak yaklaşık 3 hafta boyunca dinlendirilir.

Üretim sürecinde pastırmamız yalnızca bu işe özel pastırma bıçağı ile ince ve özenli bir şekilde dilimlenir; makine ile dilimlenen pastırmalarda bıçağın ısınması sebebiyle lezzet kaybı oluşur. Dilimlenen pastırmalar, 250 g, 500 g ve 1 kg’lık kutulara paketlenip vakumlanarak, mevsim koşullarına uygun şekilde kargoya verilir.

Vakumlu ambalajdan çıkarılan pastırmanın lezzetini korumak için 1 saat havalandırılması, ardından buzdolabında veya uzun süreli saklama için derin dondurucuda muhafaza edilmesi önerilir. Pastırmamız çiğ olarak tüketilebileceği gibi, kısık ateşte az miktar su ile pişirilerek de servis edilebilir.

Afiyet olsun.